El coco en cubo deshidratado se elabora a partir de coco fresco, cortado en cubos uniformes, blanqueado y luego secado con aire caliente. Durante el proceso, se cubre con una ligera capa de azúcar para mejorar su conservación y evitar que se adhiera, permitiendo un envasado limpio y de fácil manipulación. Ideal para repostería, mix de frutos secos y snacks.
